定休日にクリスマスパーティー
土曜日のことになりますが、
当院は第一、第三土曜日を定休日にしているので、12月の第三土曜日は毎年友達を集めてクリスマスパーティーをやっています。
なごみって照明をぐっと落とすとかなり雰囲気出るのですよ。いつもはさすがにあんまり暗くはできませんが、暗くすると、お酒を出すお店に早がわりできます。ええ、そういう風にしたいと思って作ったのです。
で、当日は4時くらいから伊澤家にてみんなで料理。ラタトゥーユにカナッペ、クセのあるチーズにローストビーフ、ケーキにポテトサラダ、極めつけはなごみの店先でダッチオーブンを使って焼いたスタッフドチキン。
いや、実はいつもキャンプで作ってはいるんですけど、これはうまい。でっかい鶏を一羽丸まる使うんです。いつかみなさんにも食べさせたい。はい。
シャンパンとワインでくらくらになりつつ。なんと終わってから伊澤家泊まり予定の数人と床のワックスがけまでして帰りました。
いつかお客さんを集めてパーティーもいいなと思いました。
ちなみに写真は作ったダッチオーブンで作ったスタッフドチキン。
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Author:伊澤よしひさ
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