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お手製

こんにちは。海保です。

9月に入りましたが、まだまだ暑い日々ですね。暑さ寒さも彼岸まで　となるでしょうか。

最近は、表参道のなごみやに勤務しております。

さて、なごみ＆なごみやでは、施術後にほっとひと息、お茶を召し上がって頂いていますが、なごみやでは、お手製の和菓子もちょこっと添えてお出ししております。

これは、「黒糖くるみ」です。

スタッフルームでフライパンをふりながら、手作り中です。作っていると言うと、驚かれる方もいますが、時間はかかりません。

ちらっとレシピを。材料はというと、皮付きのくるみ50ｇ、黒砂糖50ｇ、水小さじ2（基本の分量）のみ！

1.軽くフライパンでくるみの水分をとばしておく。くるみは別の容器に。

2.フッ素加工のフライパンに黒砂糖と水を加え、かき混ぜながら中火にかける。

3.黒砂糖が沸騰してきたら、くるみを加え素早くからめ、火を止める。

冷ましながらかき混ぜて、はい！完成ー

シンプルで、美味しゅうございます。お抹茶と共に。

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